レシピ集

山形辛味噌ラーメン

(使用製品名)  創味 北の味噌・煮干ラーメンスープ

《材料》 1人分

麺(ミネヤ 北海道14番)  180g(1玉)
チャーシュー          30g(2枚)
メンマ             適量
白ねぎ             10g
味噌辣醤            5g(小さじ1)(お好みで)
【かえし】           65g
湯               270~300ml

《作り方》
①白ねぎは小口切りにしておきます。
②【かえし】を器に入れ、湯270~300mlで希釈します。
③茹でた麺を入れ、チャーシュー、メンマ、ねぎを盛り付けます。
④中央に味噌辣醤を載せれば完成です。