お客様紹介
夢は力なり 様
2026-03-17
NEW
【京阪本線藤森駅から徒歩6分、伏見区師団街道沿い、龍谷大学近くにある 二郎系ラーメン店】
［店主様より一言］
全粒粉入り極太麺を使わせていただいている理由ですが、まず太さです。
噛み応えがあり、スープにも負けないですし、また全粒粉なので香りも良いです。
この太さ、香りはなかなか他にはない特徴だと思いますし、他店にはないラーメンを
ご提供できると思い使わせていただいています。
［ミネヤ食品より］
学生さんも多いエリアでガッツリ食べられる京都二郎系ラーメン店です。
サッパリしたスープに程よく絡む当社では一番太い極太麺をお使いいただいております。
また、なんとチャーシューの厚みは１㎝ほどあり野菜と合わせて食べ応え抜群です！
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。（厚主）
☆ラーメン〔醤油・塩〕
【麺量150ｇ・200ｇ・300ｇ・400ｇ】
【麺量150ｇ・200ｇ・300ｇ・400ｇ】
☆汁無し〔醤油・塩〕
【麺量150ｇ・200ｇ・300ｇ・400ｇ】
【麺量150ｇ・200ｇ・300ｇ・400ｇ】
麺屋新-shin- 様
2026-02-26
NEW
【コンセプトは『スープまで飲み干せる醤油らーめん』】
［店主様より一言］
いつもおいしい麺をありがとうございます！
急な発注にも関わらず対応していただき、いつも感謝しています！
［ミネヤ食品より］
2025年10月1日に天満にオープンされ、天満では珍しい貝出汁×醤油のラーメンを提供されています。夜営業もされているので、飲み終わりのシメにもさっぱり食べられる一杯だと思います。是非天満へお越しの際はお立ち寄りください！（藤田）
☆新ちゃんらーめん柚子醤油
【コクのある醤油スープにコシのある中細麺がよく合います。】
【コクのある醤油スープにコシのある中細麺がよく合います。】
☆まぜそば
【柚子の香りが良いコクのあるタレに全粒粉入りの太麺が良く合います。】
【柚子の香りが良いコクのあるタレに全粒粉入りの太麺が良く合います。】
店舗情報
［店名］麺屋新-shin-
［住所］大阪市北区池田町９−１３ IMビル 1階
［営業時間］
［住所］大阪市北区池田町９−１３ IMビル 1階
［営業時間］
11:00～14:00 L.O.13:30
17:30～22:00 L.O.21:30
［定休日］不定休
麺屋ふたば 様
2026-01-22
【南海高野線北野田駅より徒歩約3分】
［店主様より一言］
当店ではスープに合わせて細麺と中太麺を使い分けており、いずれもお客様から高い評価をいただいています。限定メニュー用の麺についても的確なご提案をいただき、迅速な対応にいつも助けられております。日々の営業を支えていただいている、信頼のおける存在です。
［ミネヤ食品より］
2025年6月6日にフランチャイズ店から自社ブランド店「麺屋ふたば」としてリニューアルオープンされました。4つの主力ラーメンを提供されており、北野田の人気ラーメン店を目指し、日々メニュー開発にも取り組んでおられます。近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。（厚主）
【４つの主力メニュー】
・中華そば：鶏ガラと醤油の黄金バランス。昔からの安心感のある味。
・煮干しそば：国産煮干しを贅沢に使用。奥深い旨みと香り。
・背脂そば：たっぷりの背脂が食感を刺激するパンチ系ラーメン。
・鶏白湯そば：じっくり炊いた濃厚スープでリッチな味わい。
他に都度、限定メニューを提供しております。
☆鶏白湯ラーメン
【なめらかでコクのある濃厚スープにもっちりしたのど越しの良い中太麺がよく合います。】
【なめらかでコクのある濃厚スープにもっちりしたのど越しの良い中太麺がよく合います。】
店舗情報
［店名］麺屋ふたば
［住所］大阪府堺市東区北野田93
［営業時間］
［住所］大阪府堺市東区北野田93
［営業時間］
11:00～14:30
17:00～22:00（L.O21：30）
［定休日］無し
ココミソ 枚方店 様
2025-11-22
【心斎橋から移転し、枚方にオープン！】
［店長様より一言］
急な発注にも対応が早く、麺自体も色々なスープに合わせる事ができ、麺の種類が多くて使いやすい！
［ミネヤ食品より］
心斎橋より2025/8/27に移転され、枚方にオープンされました。注文の都度野菜を炒めて作られる昔ながらの味噌ラーメンが食べられます。弊社の地元である枚方という事もありますので、近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！（藤田）
☆ココミソラーメン
【あっさりの味噌ラーメンに中細麺が良く合います。】
【あっさりの味噌ラーメンに中細麺が良く合います。】
☆海老味噌ラーメン
【贅沢に海老が乗った、店主オススメの逸品です。】
【贅沢に海老が乗った、店主オススメの逸品です。】
店舗情報
［店名］ココミソ 枚方店
［住所］大阪府枚方市山之上1丁目2-23
［営業時間］
［住所］大阪府枚方市山之上1丁目2-23
［営業時間］
1部 11時30分〜15時00分
2部 18時30分〜20時00分
居酒屋
20時〜last
2部 18時30分〜20時00分
居酒屋
20時〜last
［定休日］月曜日 居酒屋は日曜日・月曜日
煮干し中華そば加藤屋本店 様
2025-10-27
【幻の中華そば加藤屋の創業者加藤店主さんが自身の店舗を山科東野へ移転オープンされました】
［店長様より一言］
研究を重ねてきた自家製麺のレシピで細かいところまでの
要望に何度も作り直ししてもらい委託製造してもらってます。
［ミネヤ食品より］
累計200種類以上の限定麺を開発販売してこられており、
今も週2～3種類は出されています。お近くにお越しの際は是非
お立ち寄りください。
また今年5月にお弟子さんが東京に「麺屋にぼじ（東京蒲田）」さんを出店
されました。（厚主）
☆加藤屋流ラーメン塾 塾生募集中！！
今までに作り上げてきた加藤屋の技術を受け継いでいただける方
を募集しております。
お問い合わせ先：070-3296-2972 加藤まで
☆定番1 煮干しそば
【オリジナルブレンドの薄口醤油タレを使い、煮干しと昆布の出汁に香味油でコクを持たせました。】
【オリジナルブレンドの薄口醤油タレを使い、煮干しと昆布の出汁に香味油でコクを持たせました。】
☆定番２ 幻の中華そば “まぼちゅ～”
【オリジナルブレンドの薄口醤油タレを使い、鰹節、鯖節の出汁に香味油でコクを持たせました。】
【オリジナルブレンドの薄口醤油タレを使い、鰹節、鯖節の出汁に香味油でコクを持たせました。】
☆にぼ鶏つけ麺
【煮干しと濃厚鶏白湯を合わせた煮干しの香ばしさ香る濃厚魚介つけ麺！麺はもっちりつるりの太麺です。】
ラーメンここだけ 様
2025-09-26
【大正駅から約150ｍ！】
［店主様より一言］
いつも麺の配達ありがとうございます。ミネヤさんの太麺はうちのスープにもよく絡みお客様からご好評です。ぜひ一度ご賞味ください。
［ミネヤ食品より］
取引を開始するにあたって、店主様にはいくつもの麺を試食して選んでいただきました。看板メニューの牛すじ麺はボリューム満点でトッピングによって様々な味の楽しみ方ができます。お近くにお越しの際はぜひ一度お立ち寄りください。（北野）
☆牛すじ麺
【あっさりとしたスープにコシの強い太麺を絡ませ、たっぷりの牛すじを使ったボリューム満点の二郎系ラーメン！】
【あっさりとしたスープにコシの強い太麺を絡ませ、たっぷりの牛すじを使ったボリューム満点の二郎系ラーメン！】
トッピングメニュー
・ネギファイヤー
・トロ焼チーズ
・野菜マシ
夢っ志愈亭 様
2025-08-18
【近鉄大和郡山駅から徒歩約17分、県道108号線沿い郡山警察署前】
［店長様より一言］
これまで色々な麺を試してきましたが、うちの京都系醤油豚骨スープによく合う麺が見つかり、お客様にも好評で大変満足しています。
［ミネヤ食品より］
大和郡山市で25年続く秘伝の豚骨スープが自慢のお店です。
店長が日々メニュー開発に力を入れていて限定も含め色んなラーメンが食べられます。是非食べに行ってください。（厚主）
☆夢っ志愈亭らーめん
【定番の豚骨醤油。国産の豚骨を丸一日かけて煮込んだしっかりとした自慢のスープ！！】
【定番の豚骨醤油。国産の豚骨を丸一日かけて煮込んだしっかりとした自慢のスープ！！】
☆極厚タレ焼炙り麺
【当店イチオシ！旨味が凝縮されたスープと極厚チャーシューがたまりません！！】
【当店イチオシ！旨味が凝縮されたスープと極厚チャーシューがたまりません！！】
らぁめんどろっぷ 様
2025-07-19
【母と一緒に最高の一杯を作ります】
［店長様より一言］
いつも美味しい麺をありがとうございます！当店は地鶏のスープを使った、醤油と塩ラーメンのお店です！是非、近くに来た際は一度ご賞味ください！
［ミネヤ食品より］
どろっぷさんは尼崎の名店から独立オープンされました。オープンにあたって長く準備をされている中で、数々の麺を食べて選び、内装からお店の雰囲気まで全てにこだわりを持たれたお店です！西宮へお越しの際は是非お立ち寄りください！（藤田）
☆特製醤油らぁめん
【鶏出汁の優しい醤油スープに、滑らかな細麺が良く合います。】
【鶏出汁の優しい醤油スープに、滑らかな細麺が良く合います。】
☆特製塩らぁめん
【淡麗でスッキリしたスープに、細麺が良く絡みます。】
【淡麗でスッキリしたスープに、細麺が良く絡みます。】
店舗情報
［店名］らぁめんどろっぷ
［住所］西宮市西田町5-2 阪急夙川サンらいふ商店街 No.26
［営業時間］
［住所］西宮市西田町5-2 阪急夙川サンらいふ商店街 No.26
［営業時間］
11:00～14:30（L.O）
17:00～21:00（L.O）
［定休日］木曜日・最終日曜日
［SNS］instagram @ramen_drop
麺屋ひげだるま 様
2025-06-23
【阪急茨木市駅から高瀬川通りを南へ徒歩約10分】
［店主様より一言］
ミネヤさんとは開業前から何度も麺の提案をして頂き感謝しております。またスープに合った麺、特徴のある麺を使わせていただいておりお客様からも好評です。
［ミネヤ食品より］
西中島の名店「時屋」さんから独立、2025年3月に店主さんの地元の茨木市にオープンされました。店主さんはとにかくまた来たいと思える店、お客様を楽しませる店づくりを常に考えておられますので是非近くにお越しの際はお立ち寄りください。（厚主）
☆ド濃厚！豚つけ
【かなり粘度の高いスープに食べ応えがあり風味もある太麺がよく合います。】
【かなり粘度の高いスープに食べ応えがあり風味もある太麺がよく合います。】
☆超こってり！豚そば
【濃厚でコクのあるスープにモッチリとした弾力のある中太麺がよく合います。】
【濃厚でコクのあるスープにモッチリとした弾力のある中太麺がよく合います。】
麺と酒と肴 人つなぎ 様
2025-05-22
【昼はラーメン、夜は居酒屋の業態でやっている店】
［店主様より一言］
いつもおいしい麺をありがとうございます。昼のラーメンと夜のラーメンでスープが変わり、夜でも〆のラーメンが食べれてラーメンだけのご来店も歓迎です！
［ミネヤ食品より］
2024年5月に店主の地元である神崎川にオープンされました。スープごとに麺を分けたり、昼と夜でスープの違ったラーメンなど、店主のこだわりが詰まったラーメンを提供されています。お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください！（藤田）
☆鶏醤油ラーメン
【博多地鶏をじっくりと炊いた鶏清湯スープと自家製カエシが自慢のオススメのラーメンです。】
【博多地鶏をじっくりと炊いた鶏清湯スープと自家製カエシが自慢のオススメのラーメンです。】
☆魚介塩ラーメン（夜限定）
【煮干し、鰹、鯖、昆布から取った魚介100％スープに味付けは岩塩のみで、自家製の鰹オイルで香り付けした、飲んだ後〆に最高な1杯となってます。】
【煮干し、鰹、鯖、昆布から取った魚介100％スープに味付けは岩塩のみで、自家製の鰹オイルで香り付けした、飲んだ後〆に最高な1杯となってます。】
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