黒つけ麺
(使用製品名)創味 煮干しラーメンスープ 創味 黒醤油ラーメンスープ
《材料》 1人分
麺(ミネヤ全粒粉) 180g(1玉)
チャーシュー(薄切り) 30g
メンマ 10g
かいわれ 適量
もやし 適量
煮たまご 30g(半分)
海苔 2枚
白ねぎ 適量
《スープ》
※調味液 40ml
湯(またはガラスープ) 150ml
《※調味液》
創味 煮干しラーメンスープ 90ml
創味 黒醤油ラーメンスープ 30ml
《作り方》
①かいわれは食べやすい大きさに切り、チャーシューは薄切りにします。もやしは軽く茹でておき、白ねぎは小口切りにします。
②麺を茹で、冷水でしめます。再び麺を湯通しして温め、水気を切ります。
③器に上記<スープ>の分量の調味液と湯(またはガラスープ)を入れ、よく混ぜ合わせます。
④②の麺を別の器に盛り、具材を盛りつけます。
⑤<スープ>に白ねぎを加え、麺や具材をつけてお召し上がり下さい。
* ※調味液60ml、湯(またはガラスープ)300ml(6倍希釈)でラーメンスープとしてもご賞味頂けます。