レシピ集
黒つけ麺
使用製品名
創味 煮干しラーメンスープ、創味 黒醤油ラーメンスープ
材料（1人分）
- 麺（ミネヤ全粒粉）：180g（1玉）
- チャーシュー（薄切り）：30g
- メンマ：10g
- かいわれ：適量
- もやし：適量
- 煮たまご：30g（半分）
- 海苔：2枚
- 白ねぎ：適量
スープ
- 調味液：40ml※
- 湯（またはガラスープ）：150ml
※調味液
- 創味 煮干しラーメンスープ：90ml
- 創味 黒醤油ラーメンスープ：30ml
作り方
- かいわれは食べやすい大きさに切り、チャーシューは薄切りにします。もやしは軽く茹でておき、白ねぎは小口切りにします。
- 麺を茹で、冷水でしめます。再び麺を湯通しして温め、水気を切ります。
- 器に上記＜スープ＞の分量の調味液と湯（またはガラスープ）を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2の麺を別の器に盛り、具材を盛り付けます。
- ＜スープ＞に白ねぎを加え、麺や具材をつけて召し上がってください。
Point
調味液60ml、湯（またはガラスープ）300ml（6倍希釈）でラーメンスープとしてもご賞味いただけます。